步骤 1
种面团材料混合，揉成光滑的面团，
步骤 2
盖上保鲜膜，发酵至2-3倍大
步骤 3
发酵好的种面团撕成小块，加入主面团除黄油以外的所有材料（液体根据面团状态自行调整）揉至光滑，加入黄油，继续揉至能扯出较为结实的透明薄膜状态
步骤 4
揉好的面团均分为两份，滚圆，盖保鲜膜松弛20-30分钟
步骤 5
松弛好的面团擀成长方形，
步骤 6
上面均匀铺一层枣泥
步骤 7
卷起，收口捏紧
步骤 8
用刀从中间切开，顶端不要切断
步骤 9
切面朝上，扭成8字形，
步骤 10
末端捏紧
步骤 11
模具里侧涂一层融化的黄油，
步骤 12
将扭好的面包放入，两端接口处捏紧
步骤 13
烤箱放一碗热水，发酵模式温度设置35度左右时间设置50分左右，直到面团发酵到2-2.5倍大
取出面团和热水，烤箱160度预热
步骤 14
发好的面团表面喷一层水，撒适量酥粒
步骤 15
放入预热好的烤箱，中层，160度烘烤30分出炉
步骤 16
出炉，脱模冷却